1月31日

9時、わんこに起こされる。また寝る。

11時、起床。

13時、昼食。
・ざるうどん（半田麺の極、薩摩揚げ、若鶏炭火焼き、貝割れ）

キッコーマン いつでも新鮮 だし香る贅沢つゆ。美味しいのでリピート。でもドボドボと出せるボトルじゃないので、結構面倒。


夕飯は
・ごはん
・みそ汁
・回鍋肉（豚バラ、キャベツ、ねぎ）
・大根の煮物（焼き竹輪、こんにゃく）

回鍋肉。豚バラのかたまり肉を半日液体塩麹に漬けて、1時間茹でる（青ネギ、生姜、にんにく）、10時間位保温カバーに入れて放置。夕飯前に、カットして温める。余分な脂身（一番上の層）を取り除いた。ホロホロとろとろ。美味しかったけど、脂身カロリーがやはり心配なので、今度は豚肩ロースで作ろう。



イタリアの山間部在住の方が、冬の間の薪代が6万円位と（1か月当たり1.2万ー1.5万）。それ以外に、薪を割るチェーンソーのガソリン代と、毎週末の薪割り作業。びっくり。しかも薪を使うのは夕方からのみで節約してると。それ以外に電気代、ガス代もかかるだろうし、イタリア暮らしもお金かかるんだなあ。



ラジオって基本的にうるさくて好きじゃないが、ラジオ番組を書き起こしたのを読んだら面白いこと。


22時頃、わんこの散歩。


3時半頃、就寝。


1月、あっという間に終了。