1時過ぎ、就寝。
6時過ぎ、わんこトイレと餌。今日はこの時間まで起こされなかった。すごい。
10時、起床。夫は8時半頃起きてたらしい。
昼食は
・冷凍のエビと茄子のポモドーロ(揚げたて男爵コロッケ)
いつもは13時には来る生協がぜんぜん来ない。15時45分にようやく来た。配達人さん、新シーズン新ルートでお疲れな感じ。
夕飯は
・手羽中のから揚げ
・ベイクパン焼き(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ウィンナー)
・ほうれん草のスープ
買ったばかりの南部鉄のベイクパンで初めて調理。
ガスコンロの魚焼き器に入れて、水を張って点火したが、ここ14年で1-2回しか使ってないので、万一火事にでもなったら困るなあと不安になったので中止。ガスコンロの直火でやってみた。予熱したベイクパンにオリーブオイルと野菜とウィンナー投入して、同じく予熱した蓋を載せて10分。ほぼ中火。開けてみたらじゃがいもにもう火が通っていた。きれいな焼き目も。これは結構おいしいぞ。でも、我が家にはちょっと小さいなあ。使い勝手はいいサイズだけれど、2人分の野菜と肉をいれてつくるには小さい。付属の木台とハンドルが便利。大きい鉄鍋(ダッチオープン系)欲しいなあ。
これ、アスパラを焼くのにちょうどいいのではと気づく。早くアスパラ買ってこないと。