2021/10/10

10月9日

早く寝たのと、長く寝てると腰が痛いので何度か目が覚める。

5時過ぎ、起床。

6時半、わんこ餌。


11時前、昼食。

・バターチキンカレー(鶏もも、ヤングコーン、うずらの卵)、サフランライス

・フライドポテト


S&B フライパンキッチン バターチキンカレーの素を2袋使用。硬めのペースト。

レシピでは、鶏肉とトマトと牛乳と水が必要。

生トマトの替わりに「カゴメ 濃厚あらごしトマト」を1/2缶使用。その分水を減らした。

普通のカレーより油脂分が少ないのか、コクがあるのに胃にやさしい気がする。

これは手頃でいいかも。1袋の出来上がり量が多すぎないのも良い。

鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせで今度作ってみようか。


19時半、夕食。

・ごはん

・醤油味の芋煮(牛バラ、里芋、ねぎ、ごぼう、舞茸、大根、油揚げ)

・鯵フライ(キャベツ)

・キムチ


キャベツの千切り、美味しいときと、そうじゃないときがある。夫は特に気づかないみたいだけど、何の違いなのかなあ。季節ではない。今日のはおいしいキャベツだった。

生協のアジフライ、いつも肉厚で美味しい。あまり大きいと揚げ物専用鍋に入らないので、2枚一緒に揚げられるくらいのサイズがよい。

芋煮は本場のものをたべたことないけど、こんな感じだろうと。こんにゃく入れたり、豆腐入れたりしてもいいらしい。きのこ類が必須だ。


23時頃には就寝。