早く寝たのと、長く寝てると腰が痛いので何度か目が覚める。
5時過ぎ、起床。
6時半、わんこ餌。
11時前、昼食。
・バターチキンカレー(鶏もも、ヤングコーン、うずらの卵)、サフランライス
・フライドポテト
S&B フライパンキッチン バターチキンカレーの素を2袋使用。硬めのペースト。
レシピでは、鶏肉とトマトと牛乳と水が必要。
生トマトの替わりに「カゴメ 濃厚あらごしトマト」を1/2缶使用。その分水を減らした。
普通のカレーより油脂分が少ないのか、コクがあるのに胃にやさしい気がする。
これは手頃でいいかも。1袋の出来上がり量が多すぎないのも良い。
鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせで今度作ってみようか。
19時半、夕食。
・ごはん
・醤油味の芋煮(牛バラ、里芋、ねぎ、ごぼう、舞茸、大根、油揚げ)
・鯵フライ(キャベツ)
・キムチ
キャベツの千切り、美味しいときと、そうじゃないときがある。夫は特に気づかないみたいだけど、何の違いなのかなあ。季節ではない。今日のはおいしいキャベツだった。
生協のアジフライ、いつも肉厚で美味しい。あまり大きいと揚げ物専用鍋に入らないので、2枚一緒に揚げられるくらいのサイズがよい。
芋煮は本場のものをたべたことないけど、こんな感じだろうと。こんにゃく入れたり、豆腐入れたりしてもいいらしい。きのこ類が必須だ。
23時頃には就寝。