3月21日

10時、起床。

12時、夫起こして昼食。
・チキンライス
・ポテトダンブリングバイエルン風
・茹でウィンナー

パンニ ポテトダンプリングミックス(バイエルン風)使用。「ドイツではクヌーデルと呼ばれるポテトの団子料理。ローストした肉、ビーフシチュー等のサイドディッシュに添える他、スープに加えたりして食べられています。もちもちとしたなめらかな食感が楽しめるポテトの団子料理です。1箱で、5cmサイズの団子が約7個作れます。」


[作り方]
1.ボウルに、ミックス粉と牛乳約420mlとよくかき混ぜた卵1個を加える。粘り気が出るまでかき混ぜる。・・・5分も混ぜれば大丈夫だった。
2.約5cmの団子状にまるめて下さい（7個分）。お好みで団子の中にクルトンを入れて下さい。
3.鍋に2で作った団子が浸る程度のチキンスープまたは塩水を入れ沸騰させて下さい。沸騰したスープに大きなスプーンでゆっくりと団子を入れて下さい。中火で約20分程度煮たて、団子につまようじを刺し、べたつかなくなれば出来上がりです。


付け合わせとして1個食べれば十分なので、7個出来ると余る。困ったなあと思ったら、どうも余ったクヌーデルは「冷蔵庫で保存し、翌日フライパンでカリカリバター焼きにし、ハムや目玉焼きなど添える」ても美味しいとのこと。

1箱に対し7個だとかなり大きいのでもっと小さめの方がいいかも。あとクルトンとかパセリとかいろいろ混ぜ込んだ方がより美味しいかも。





料理雑誌がかなりたまって書棚に一杯になってしまったので、3年分は書棚に残し、それ以外の8年分くらいは別の部屋へ移動。NHKきょうの料理など数十冊は捨てる。




2月16日にやったベビーフット。ふと気づいたらかかとが前よりガサガサしてない・・・。あまり効果がないなと思っていたが、1か月以上経って少し効果が見えて来たかも。





夕飯は
・じゅーしー
・海老と里芋の味噌グラタン（ねぎ、しめじ、小松菜）
・麻辣火鍋残り少し

海老と里芋の味噌グラタンは3分クッキングレシピ。グラタンなのにしっかり和風。





酒のつまみで
・焼きクヌーデル＆ハム

夫にはオリーブオイルで焼いたクヌーデルの方が好評だった。